是使用小麦面发酵后,包上从山上采集来的山韭菜和土鸡蛋拌的馅,在地火铁锅里烙出来的,白里透着金黄,内馅鲜香可口。山韭菜炒鸡蛋八里沟景区山韭菜炒鸡蛋,选用真正的山里土家鸡蛋,这种鸡蛋小炒后颜色金黄,再佐以纯正的山韭菜。山韭菜炒鸡蛋味道微辣,黄绿相间,且有一番质朴的鲜香。